Bejelentkezés

Sajtos brokkolis lepény

Értékelés:
Kedvelték:
Kedvelték
0

Hozzávalók

  • A tésztához :25 dkg liszt 1 csapott tk. só 15 dkg vaj 1dl hideg víz
  • A töltelékhez 2 nagy fej brokkoli 2 dl tejszín 100 g krémsajt 2 tojás 1 dl tejföl 20 dkg trappista sajt só, bors, szerecsendió
Sajtos brokkolis lepény
Sajtos brokkolis lepény

Elkészítés

A kimért liszthez hozzáadom a sót,majd apróra morzsolva a hidegvajat is.
Tésztává gyúrom,majd fóliába csomagolva fél órát pihentetem a hűtőben.
Ez alatt a brokkolit puhára párolom,majd összeállítom a krémet ízesítem sóval,borssal, szerecsendióval.
Egy villával durvára töröm a brokkolit és a krémhez keverem.Miután letelt a 30 perc,kiveszem a tésztát,kinyújtom és egy alaposan kivajazott piteformába teszem.
180 fokon kb.10 percig sütöm,majd beletöltöm a brokkolis krémet és további 25 percig sütöm.

További hasonló receptek

Party kenyér
A tésztát kb. 50 cm vastagon felgöngyölítjük. Kör alakba formáljuk, és kivajazott kuglóf sütőformába tesszük. Letakarjuk fóliával, és megvárjunk, míg a duplájára nő. Leszedjük a fóliát, és 180°C-on 20-25 percig sütjük, vagy amíg kissé megbarnul. Hagyjuk lehűlni, majd kb. 2-2,5 cm távolságra, hosszában és keresztben bevágjuk (az alját ne vágjuk át). Kivajazott tepsibe tesszük. A sajtszeleteket és a szalonnát a szeletek közé rakjuk. Visszatesszük a sütőbe, és további 5-10 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad. Helyezzük a mártogatóst a közepére, és tálaljuk.
Palacsinta kukoricalisztbol
A hozzávalókból a rendesnél sűrűbb palacsintatésztát keverünk, és a szokásos módon, de fél ujjnyi lapokat sütünk. Ha mind kisült, egymásra rétegezzük úgy, hogy mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal, és meghintjük a reszelt parmezánnal. A tetejét olvasztott vajjal, vagy margarinnal elkevert tejföllel lelocsoljuk, és ismét meghintjük sajttal. Forrón tesszük asztalra, karikára vágott paradicsomot, paprikát uborkát, és zöldhagymát kínálunk mellé, és ugyanezekkel díszíthetjük is.
Ropogós rántott hagymakarikák
A vöröshagymákat meghámozzuk, és ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A tojásokat felverjük, és sóval, borssal ízesítjük. A hagymakarikákat először lisztbe mártjuk, majd az ízesített tojásban megforgatjuk, végül a zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban szép pirosra megsütjük mindkét oldalát. Amíg a hagyma sül, a majonézt a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymát, valamint kevés sót és törött borsot. Tálaláskor ki-ki belemártogatja hagymakarikáját a sűrű mártásba. Gyors és olcsó sörkorcsolya. Pirított kenyérszeletekkel vacsorára is alkalmas.
SONKÁS RÉTES / 6 személyre
A tésztát hagyjuk kiengedni. A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, és felkarikázzuk. A tepsit kivajazzuk vagy sütőpapírral kibéleljük. A vajat felolvasztjuk, rátesszük a lisztet, s amikor habzik, beleszórjuk a pórét. Jól elkeverjük, beleöntjük a tejet, habverővel simára keverjük, és 1-2 percig forraljuk. Sűrű masszát kapunk. Amikor kiforrt, félretesszük hűlni. A sonkát és a főtt tojásokat nem túl finomra összevágjuk, és az időközben kihűlt masszához keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát 4-5 mm vastag téglalapra, a széleit megkenjük felvert tojással. A tölteléket egy sávban helyezzük a tésztára, és úgy tekerjük fel, hogy a tészta hajtása alul legyen. Vigyázni kell, hogy a tészta a hajtásnál csak 2-3 cm-es sávban fedje egymást. Tepsire tesszük, végeit lenyomkodjuk, a tetejét lekenjük felvert tojással. A sütőben 20-25 percig sütjük. Amikor megsült, pár percet pihentetjük, majd szeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat! //http://www.husmix.hu/

Hozzászólások

Itt hagyhat üzenetet a recept beküldőjének vagy véleményezheti a receptjét. A hozzászólások adminisztrátori jóváhagyás után kerülnek csak ki!

Hozzászólás elküldéséhez be kell jelentkezned!

Restaurant Video Guide

< >

Van egy jó recepted?

Legfrissebb receptek

< >

SZÉP kártya elfogadóhelyek

< >

Kövess minket a Facebookon is !!!

Hírlevél

Hírek,érdekességek,receptek,programok,első kézből!

Név
E-mail
Feliratkozás

hírdetés

Koktélok

< >

hírdetés

Hirdetés